Hello, Madam! - женский портал

Яблочно-морковный пирог

14-11-2011 0 54 Кулинария
Поделиться с друзьями:
 


Ингредиенты
мука (с горкой) - 1 ст.
разрыхлитель - 1 ч. л.
морковь - 1 шт.
сахар - 1 шт.
апельсин - 1 шт.
соль - 0,5 ч. л.
яблоки - 1 шт.
изюм - 80 г
тыквенные семечки - 50 г
масло растительное (+ для смазывания) - 5 ст. л.
творог (мягкий) - 150 г
сахарная пудра - 100 г

Время подготовки
1 час 35 минут
Время приготовления
1 час
Количество
10 порций

Процесс приготовления
Изюм замочить в горячей воде на 10 мин., затем отбросить на дуршлаг и обсушить. Яблоко и морковь очистить, яблоко разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Натереть яблоко и морковь на крупной терке. Апельсин вымыть, теркой снять с него цедру, из мякоти отжать сок.
Муку просеять в миску вместе с разрыхлителем, солью и корицей.
В отдельной миске тщательно перемешать растительное масло, 4 ст. л. апельсинового сока и сахар. Размешивать до полного растворения сахара. Влить жидкую смесь в муку и размешать до полной однородности.
Добавить в тесто тертые яблоко и морковь, изюм, тыквенные семечки и цедру апельсина. Тщательно перемешать.
Круглую форму для выпечки диаметром примерно 20 см смазать растительным маслом. Выложить в нее тесто. Поставить в разогретую до 160 °С духовку на 1 ч. Если верх начнет пригорать, накрыть форму пергаментом. Готовый пирог в форме переставить на решетку и дать остыть. Затем вынуть пирог и выложить на блюдо.
Взбить творог с сахарной пудрой. Смазать получившейся смесью верх остывшего пирога, поставить в холодильник на 1 ч. Перед подачей к столу дать нагреться до комнатной температуры.
Пирог можно украсить цукатами или нарезанным мармеладом.
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!


Реклама на сайте

Другие новости




Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.