Hello, Madam! - женский портал
 


«Нечайный» чай. Еще чашечку?Чашка горячего чая согреет в ненастную погоду, освежит в жару, утолит жажду, взбодрит за завтраком и сделает домашние «посиделки» уютнее. Но сколько бы сортов чая ни было, иногда хочется чего-нибудь новенького, совсем не похожего на привычный чай. И тогда самое время вспомнить о необычных «нечайных» чаях, то есть завариваемых горячих напитках, в состав которых не входят листочки с чайного дерева. Разнообразие их вкусов, ароматов и особенностей привнесет новизну в традиционное чаепитие. Первый в списке «других» чаев – ройбуш, напиток из сушеных листьев одноименного кустарника из семейства бобовых, растущего в Южной Африке. Преимущество ройбуша в том, что в нем нет танина (это он придает горечь обычному чаю и выводит из организма железо), так что его невозможно заварить чересчур крепко. В нем нет и кофеина, а производит он тонизирующий эффект за счет высокой концентрации антиоксидантов, поэтому ройбуш вполне можно пить даже маленьким детям.

Еще ройбуш известен тем, что полезен при аллергии, успокаивает «нервы» и повышает стрессоустойчивость. Но главное - прекрасный вкус, аромат напитка. Сам ройбуш имеет слабый древесно-ореховый запах, только обычно он продается ароматизированным, выбирайте на свой вкус: аромат лимона – для тех, кто любит «покислее», запах малины или ванили - для сластён, а ройбуш с ароматом каппучино – настоящее спасение для любителей кофе, если кофеин противопоказан. Каркаде – красный кислый бодрящий чай из цветков гибискуса. Огромное количество содержащихся в нем полезных веществ и аминокислот оказывают на организм общеукрепляющее влияние. Каркаде прекрасен и в холодном виде, являясь лучшим освежающим напитком во время жаркого лета. Желтый чай, или хельба, совсем недавно стал известен в нашей стране, а вот в Египте его ценят еще с древности. Так же, как и ройбуш, он относится к бобовым кустарникам. Желтый чай незаменим при простудных заболеваниях, обладает непревзойденным отхаркивающим эффектом.

Еще этот напиток очень полезен при нарушении пищеварительной системы. Хельба считается идеальным чаем для женщин: он уменьшает ежемесячные боли, рекомендуется в период лактации. Из этого чудо-чая можно делать еще и маски для волос и лица. Вкус у хельбы своеобразный. Кто-то говорит, что у него ореховый привкус, кто-то - что гречишный. Так или иначе, желтый чай - отличный напиток для тех, кому хочется чего-нибудь новенького. Мате – тонизирующий напиток из Парагвая. Незаменимое питье для всех мечтающих сбросить вес, поскольку снижает чувство голода. По традиции мате нужно заваривать в калабасе, то есть специальном сосуде из плода калабасового дерева. Этот процесс в Южной Америке считается настоящим таинством. Но многие заваривают его как обычный чай. Возможно, в таком варианте мате не обладает магическими свойствами, но вкус у него уж точно остается волшебным. И, конечно, травяные «чаи».

Иван-чай, мелисса, ромашка, мята, чабрец. Листья малины или черной смородины, зверобой, сушеные плоды шиповника или рябины. Все это - богатство вкусов и ароматов. К тому же, травяные чаи имеют целебные свойства. Например, шиповник укрепляет иммунитет, а пустырник действует как успокоительное снадобье. Прелесть травяных чаев еще и в том, что в одном заварочном чайнике можно соединить все свои любимые «чаи» в любой пропорции. А еще вы сами можете собрать собственный чай прямо у себя на даче, ведь для этого подойдет все, даже крапива или одуванчики. Травяные чаи можно использовать и для косметических целей. Сделайте отвар ромашки и заморозьте его в формочках для льда, а потом протирайте лицо каждое утро кубиком ромашкового льда. Это увлажнит и подтянет кожу. Какой бы чай вы ни выбрали для себя, его вкус всегда можно сделать многограннее, добавив дольку мандарина, пучок свежей мяты, мед, имбирь, корицу, гвоздику или сухофрукты. Экспериментируйте, делайте приятно себе и удивляйте гостей ароматным и полезным чаем.
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!


Реклама на сайте

Другие новости




Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.